我的川菜味道

• stille

  11-12
  边看边流口水，必须五星。江湖儿女文风，菜式经典，过程详细。
• Alex.X

  01-03
  上席的老板的书，在伙食里找伙食的四川人，带着热情和怀恋写下的一本川菜秘笈（或者说拨乱反正集？）。没看过好评颇多的第一本《我的川菜生活》，看完除了口水长流外也一声叹息，我们这辈人呐，天天吃的是什么垃圾哟……
• 简单生活

  05-10
  因为都是自己很熟悉的菜式，所以读起来很亲切。喜欢做菜的人都是热爱生活的人。川菜三大清汤菜品：竹荪肝膏汤、开水白菜、鸡蒙豆苗。
• 文如晋风

  01-27
  还成，前后十余年，文笔和内容比着前一本可是差了不少
• 络绎很无聊地

  10-20
  前面一半好有生活气息，看到流口水。
• 酱油和诗

  06-24
  中年男人离开美女就不会比喻了吗？没看过成名作川菜生活，猜测大概是吃了时代红利。这种书真没出版的必要
• :P

  11-13
  如果是非网络时代，还有一丝借鉴，当下确实无甚意义，文字也乏味平淡配不上川菜的味道
• 子规

  08-22
  不想做一名“白吃”，这本书算是入门级读物。通过这本书可以了解很多日常食材的渊源、特性、烹饪方法，也可以学习作者的写作表达，让“好吃”有更多贴切的表达。但是循着书里写的一些店去打了卡，发现味道并不太符合当下个人口味，会觉得普普通通。但我还是向你推荐这本书，还是值得一读。
• 一枕黄粱

  07-04
  不错的书，作者不是厨师，但是很懂烹饪也很会吃，写的也不错。书中推荐了几家成都的餐厅红杏酒家、银杏新川菜酒楼、喻家厨房、成都映象，我搜了搜评价确实不错，去成都玩的话，可以尝尝。还提到一位儒厨黄敬临，这个词我第一次见，黄敬临很传奇，是川菜奠基式的人物。当然书中有些观点我不大认同，比如说中国烹饪的核心是民间菜。
• Cookie小饼

  05-07
  对石老的书有特殊感情。说的不只是味道，还有活着的意义。
• 豆浆撒了

  01-07
  吃韭菜尼姑都能思春还俗！
• 风波高中李民勇

  10-22
  川菜味道写得真不错，各种小故事也巧妙。文中各段男女关系比喻，略显多余，总体还是瑕不掩瑜。
• hskeuvs1526584

  02-11
  emmmm钟情美食的诗人？。。。。我对这类中年男人有stereotype....
• 江户川柯镇恶

  07-09
  重情之人偏中情花之毒，嗜辣之人反倒不给吃辣。
• 2koo

  12-12
  得是下了好几十年厨房的老饕客，才能写出这样的文章。