味道·第一宗罪

读书评论:
  • 恋秋一族茶颜酱
    08-27
    作为专栏文章的优点和缺点都十分明显,好在足够诚恳。
  • 好运啾
    09-02
    我觉得是这三本里写的最好的
  • 胡天翼
    04-13
    看了就遗憾自己罪孽太浅
  • 汐如殇
    11-15
    在西方传统文化中,“贪吃” 被定位七宗罪之首。个人不敢苟同这种观点,起因便是亚当夏娃因为禁不住诱惑而吃了苹果被逐出伊甸园,但也因此亚当和夏娃不也具备了智慧?正因为对美味的追求而有了现在如此丰富的美食?错只在于欲望的度和为追求手段的正邪。赞同作者认同的正当的美味追求是快乐的
  • H.
    08-22
    挺好 就是排版太简陋
  • xi-xia
    11-01
    似乎比《味觉现象》还要略好一些。最喜欢《人是烹饪的动物》这篇,每个族群都有自己擅长运用的调味原理,反过来说,不同的族群也是由不同的调味原理界定出来的。
  • hey jude™
    03-30
    吃的文化博大精深,老梁的观点总是那么犀利却让人很容易接受,有些太过高档的饮食文化范畴咱普通人也只能想象一下附和一声……
  • 时间之葬
    10-08
    大部分挺无聊,但部分文章的切入视角挺有趣
  • Vince♫
    02-26
    有意思的随笔,一些怪怪的思维会把你抽离这个浮躁的社会,重新思考,难得
  • 熊大茸
    04-03
    吃在故乡,吃在他乡,吃在堂皇的大饭店,吃在深夜的小巷子,美食界逸闻...文化人写吃,写饮食背后的习惯变迁与对品味的思辨,写围绕饮食的传统和家庭关系的变革,探讨对味觉本源的回归,于一饮一食中见寻求质朴之心,此为真正的“吃货”之心。
  • 曼仔
    09-01
    若是作者并非梁文道,大约我会给到四星,爱之深,责之切,期许越高,标准便越严厉。其实作为一本专栏随笔的结集,我实在不该太过苛求,写专栏写到这个程度,已经算很有良心而非随手涂抹骗钱之辈了。但是对梁文道这个人,我觉得我有更高的期待的,也有很多可惜,因为他本可以将他的聪敏与灵活应用的更好,而非在这种走马观花蜻蜓点水之上。就像他说唐诺的时候的夫子自道一样,他是清楚自己的,他写文章远不及唐诺张大春等人认真,常用一些惯用伎俩一带而过,当然也有可能是他志不在此。读他的这本作品,有点像读新井一二三的游记,更多是打开一扇门,若要得到更多,需靠自己再多阅读钻研,这本书本身,并不会给予你知识或者智性上更多的帮助。
  • 霍不转
    07-28
    那股臭显摆得瑟的酸劲儿大老远就能从书中“闻”到,但他那些以“吃”悟出的小哲理不可否认是实在又客观。我非常赞同那些日本饮食文化精神、本土菜外传与“进化”、舶来菜“接地气”等等的观点,从中也渗透提炼出不少我自己的见解与看法。强烈建议梁文道开一档《开卷八分钟》的姊妹节目正面叫板美女厨娘沈星,节目名字我都帮他想好了,叫《开煮八分半》好记又好吃。
  • 深溪虎
    01-09
    借着饮食文化的幌子,其实是在讨论世间百态,人情世故,写的挺不错,虽然有点作者一贯而来的小家子气。