中国食物成分表(标准版第6版第1册)

读书评论:
  • 静坐心思
    02-21
    只记得,黄豆和小麦胚芽是超级食物,但是小麦胚芽很难吃。大豆油堪比亚麻籽油,但是多喝豆浆会雌激素过多,不然妥妥的主食之王。实用性来说,还不如买一些补充剂药片代替食物。
  • 账号不存在.404
    01-02
    如果没有系统的基础知识,这本书实际上实用性不佳。因为就算知道碳水含量,我们也会吃,只是比较少吃。很少有家庭会严格控制每个营养成份的比例的。
  • 江城子
    02-22
    必查的工具书,有些APP可替代。
  • arlyana
    10-24
    工具书 因为食品不能保证一致性 所以仅作参考
  • 达芬奇的微笑
    11-17
    测了那么多数据,为什么不能排出常用食物营养素的前十名呢,测了那么多脂肪酸的比例和必需氨基酸的比例有多大应用价值呢