咖啡 咖啡

• 木鱼醪糟

  05-12
  评论大多是齐先生的学生吧？只能算中规中矩的入门书，内容大同小异，没有什么特别独到的
• fafner29

  03-15
  作为一个咖啡爱好者以及新手来说，整本书还是不错的；从历史到制作！多角度多方面的解释了什么是咖啡！但对于做咖啡这个事情还是需要手把手教的吧！对于Espresso来说又多了一份向往！法压壶已经远远无法满足我了吧！！！
• 草原上的咩咩羊

  06-20
  初级科普，继续学习。
• iDavid

  06-07
  原来整个中国就云南产咖啡多，98.8%。
• 思维广又欢乐多

  12-24
  哈哈哈哈伊斯兰教禁止饮酒于是有了咖啡文化，佛教禁止饮酒于是他们发扬了茶道。
• 枕小路

  12-27
  书质非常好，还送了咖啡豆。内容详实，十分涨姿势~
• 神經_____

  04-17
  越往後越水。少量自相矛盾的地方。不夠系統化。
• 域名不能改？

  01-24
  毛毛大力赞赏咱们齐鸣老师！拉花真是要锻炼啊！！！很快就能做出心吧！
• 深溪虎

  05-09
  与其说是讲述怎么评鉴咖啡，不如说是怎么开咖啡馆
• 丛二

  05-21
  作者知识很丰富，写得太老派，铺得太全，概览式阅读。
• 浣熊曹

  03-14
  第一章以咖啡的人文史开端也挺有意思，容易让我们咀嚼出一些浪漫的味道，单独的每个章节实话说分别都比不上那些专科的书籍讲的透彻，但是提到的内容基本都说清楚了，而且咱们国内的咖啡书记，有这样言辞恳切，态度包容的咖啡书作也很难得了。很多著名的外文翻译过来的咖啡书籍，在感情上就显得比较薄弱，也没有那种接地气的感觉，这本书能够传递给我们的真实的感情，这一点是很宝贵的。
• 靈小銧

  12-27
  书中对于咖啡的介绍其实是挺全面的，作为一本“咖啡教科书”无疑是少有的中上之作。书的开头讲到咖啡是”人文主义“，纵观全书，讲授的是如何开咖啡馆，他的学员如何如何，这样并没有体现多大的”人文主义“啊。人们对于咖啡、烟酒茶等等瘾品的喜爱，更多的是精神上情怀吧？做不到情怀不要紧，但不要贴这样的标签。老老实实做一本有趣的教科书就很好啊。