我的第一本咖啡书

• 姜甜蛙

  11-10
  说不好 感觉写的顺序有点乱
• fish

  05-14
  挺好的，对于萃取和烘焙部分写的不错，有一些知识点和原理的讲解是其他咖啡书籍所没有涉及的~学习了~
• 勇敢的心

  03-19
  作者写得挺好的 讲解了咖啡的基础知识 关于种植 地区风味 烘焙 冲泡等 还有很多自己经验的总结 比市面上一大堆咖啡入门书都好 如果新手要学习的话 我推荐会是这一本
• 大大大白菜

  08-21
  真的很合适做第一本入门教材啊。
• Gomu

  09-11
  【市图借阅】2018.8.14-9.19
• 陈唐米

  02-14
  比较初级，还算很全面了，对手冲讲得比较多，全书按照“咖啡是什么？”—“咖啡产地及品种”—“咖啡的生豆加工与筛选”—“咖啡烘培”—“手冲与影响咖啡风味的各种原因”—“咖啡浓缩及咖啡饮品”—“咖啡的多种萃取方式”，流程还是比较清晰的，对入门咖啡的小白有一定的帮助。
• imyeah

  09-18
  很快就能翻完的入门书，全面，易懂，不深。
• KUNGFU PANDA

  06-24
  适合哪些想了解咖啡，入门级别的读者！
• B3

  03-08
  不是我的第一本咖啡书 主要是为了看烘培部分 但是也讲得比较浅 手冲部分还是有不认同的观点
• 花花菌

  07-10
  入门嘛，反正看完以后有了大体的认识，还是懵逼状态。需要再认真阅读，那个烘豆子的风味曲线图好难哦。还有各个产区的豆子，看过就忘记。
• 猪大王

  06-11
  分数这么低？我觉得很好啊！可能是因为我是无知萌新小白吧...
• Absalom

  05-20
  一本及格的咖啡科普书。
• 池亚楠

  04-28
  2022.4.28 No.30 一些基本的介绍，蛮清楚，终于知道美式、拿铁、卡布、手冲和浓缩等貌似很熟悉其实一头雾水的东西是啥了。适合我这种有逻辑强迫症的人。
• 羊毛掸子YMDZ

  08-10
  没想到读了这么多咖啡书籍还能有新收获，烘豆子那一章我以为我在读物理化学里热力学这一章，瑞思拜