健身营养全书
读书评论：
-
iceout11-09看这本书相当于重新学习一遍生物，从将近60页的参考文献可以看出作者的严谨认真，也体现出人体的复杂，只能了解原理后根据自己的情况调整训练。。
-
123456708-23很好，所有的结论都有论文和实验支持，对各种补剂是否有效也做了深入探讨，不上商家的套才是硬道理。也有不足，比如环境污染对食物的影响未做说明，深加工食品对人的危害也没有说明，再加上作者推崇的地中海饮食，不同区域的人其实也没法都去实践地中海饮食吧，毕竟饮食习惯和结构也决定于地域。
-
Dionysus03-04非常棒！健身饮食知识全面、参考文献丰富，结论多有实验结果支撑，受益不少。
-
巴托8201-08健身先健脑，理论+实践，完美
-
鲁提辖的跑马地04-082019.04.08. 《健身营养全书》德语版2009年出版，简体中文版是2018年，而且是德语直接翻译成中文的，很难得。而且搜了一圈发现没有英文版，有点儿意外。全书341页，分8章，但竟然有56页（约1/6）都是参考文献，每章有100-200个......写得非常系统，可以当教材。通读一遍做了很多笔记，以后有问题可以直接当工具书查，比看各种公号网文强多了。
-
Jin酱肉丝02-27没有一句废话，读起来非常爽，内容逻辑严谨呀，好喜欢德国人写科普。单单reference都有70页；可以自己延展学习的内容也很多。
-
悠悠是颗菜07-17有些观点来看有点过时了，但仍不失为一本健身者必看的好书
-
这水有问题04-01书是好书，生物学医学的理论极其扎实。问题有两个，一是饮食上跟中国老百姓的习惯差异比较大，参考性不是特别高，真希望中国的营养学家们也能出些建立在中国国情上与之媲美的书。第二是很多建议适用对象要么是无运动基础，从0开始减脂健身的，要么是希望增肌甚至竞技的专业人士。很多饮食建议好像是从男性角度出发的，没有提到过每个饮食方案是否会对女性月经造成什么影响？对我们这种业余健身爱好者来说参考价值也不是很高。作者也说了，无论低脂高碳还是高脂低碳，最核心的还是在于热量的平衡。欺骗餐之后更需要严格执行运动和饮食计划。即使减脂成功后，依然要控制热量的摄入和保持健身习惯，否则身体一样会储存脂肪。减肥真tm难。
-
cowboyfromhell07-10打算用新知识点重新计划meal prep了
-
Kyyper04-15基因是先决条件，决定了你的增肌和减脂之路是否艰辛费时；而智慧和自律则决定了你离由基因决定的个人完美身材有多近。分析论证客观严谨，只读了一遍貌似还不太够，需要仔细再看一遍。
-
数在云端06-08其实健身是一种生活习惯。改变吃的习惯，让体脂秤督促你去锻炼。自从锻炼以后我体重减少了十多斤。脂肪更是大大减少。
-
SpinTyp07-14假如此书中文版销量上升，一兆韦德就已破产
-
狒08-11客观理性、论据充分、逻辑牛逼、总结直观，好书啊！
-
荣岳霞10-04非常好的一本书，看了很久，不是按图索骥按部就班就能拿来用的，而是很有系统的解读了种种营养素，包括对于很多补剂或是常见食品的分析。很科学，大量引用出自学术及实验。
-
普六茹小可爱04-24说实话，没想到这么好。体系非常合理，总分详述。每一种营养都讲到基础功能和现在最新理论到哪了。对一些特殊的饮食运动安排会拿出来理论依据，不确定的地方说明哪里不确定。可以根据这本书指定自己的真正的营养食谱，配合运动。当当半价入手，非常值。营养学，尤其是运动营养学，国内基本空白，全靠几个博主抄一点国外的皮毛，倒是真的建议各位直接看国外的理论书籍。这个德国人写的东西真的严谨，扎实。
-
雨林Forrest01-22读书之前：xjb吃读书之后：Systematically xjb吃
-
庚桑楚07-10不是营养学研究出身，无法理性判断作者是否足够理客中，然而341页的书，参考文献足足列了56页，这样的情操真是十分高尚了，其理论应当有足够力度。作者几乎建立起一整个理论体系，如果不耐烦看详细的论述部分，作者还十分贴心的在多数小节的后面写一个小结——简直懒癌患者的福音。国内大多数大V之流还在靠片段式的抄袭混日子，不如看看这样成体系的书，获益可能更多。另外作者无情批判了市面上的减肥药和减肥补剂，明言除了嗑药改变体质外，运动是减肥的唯一方法，简直大快人心。