面道乐
读书评论：
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白面儿馒头02-01书不错，是做面条的启蒙书！只是有些面做出来味道有差距，不知差在哪里，书中未提及。但此类书籍太少，值得鼓励，索性4星
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Ever more05-20最根本的不只是和面，而是要有一个压面条机，我家没有。
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提拉米苏Karen02-25作者讲述的面条制作方法需要压面机哦~也许一时难以实现这一点，但书里面介绍了乌冬面、中式面、韩式冷面、意大利面里面不同的搭配，买来面条，也可以学习里面的做法。
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种子02-04铜版纸，16开，美图。这些就够了。压面机、进口优质佐料之类的。。。。。
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清如08-27最关键的看来就是那个"压面机"啊！
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神弦謌05-05完全按步骤做了一次，没有压面机，最后几步靠擀面杖和刀，无比美味。原来熟成是这么重要的。
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褚心08-17amzn，基本款上汤做法蛮不错的。
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右耳猫10-29这本书系统介绍了世界上大致流行与被人熟知的面的种类，还相对介绍了做法~ 很棒的书~！！
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灯笼君12-31做面宝典！！！从图书馆借回家了，虽然也没什么用……