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The Science of Ice Cream
读书评论:
咖啡来了
08-10
外国关于冰淇淋添加当中的科学 已经设备对于冰淇淋口感的影响 等等 没想到居然是本学术书 我知网随便查了一下 关于冰淇淋的文献还不少 食品科学的一类吧 开眼界了
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