吐司麵包的烘焙技術

读书评论:
  • Breadrocks
    10-06
    吐司练手书,不太适合新手,因为方子步骤都比较偏商业生产,有些用量或是步骤需要自己调整。
  • 鲨手曾婉之
    01-26
    很好的书。里面的方子都是用比列来标示的。便于找到适合自己的量。有电子版,需要的可以豆油我