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吐司麵包的烘焙技術
读书评论:
Breadrocks
10-06
吐司练手书,不太适合新手,因为方子步骤都比较偏商业生产,有些用量或是步骤需要自己调整。
鲨手曾婉之
01-26
很好的书。里面的方子都是用比列来标示的。便于找到适合自己的量。有电子版,需要的可以豆油我
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