冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
读书评论：
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闲时光04-26简体版出啦，修正了原版的一些数据错误和计算过程→https://book.douban.com/subject/36900718/《冰淇淋风味调配指南》
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沧浪之江03-31好看，但难以称“学”
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不许死04-06到后面干脆就是个食谱啊
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崇朝其雨01-15实体书很厚实一本，很多食谱，看饿了（。人生理想：以后开一家gelato店
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吆吆吆10-27很全面的一本gelato工具书