啤博士的啤酒札记

• 朱雀Haruka

  02-09
  相当不错的啤酒科普书，流畅的语言和轻松的文辞之间，把啤酒的历史、酿造、饮用、八卦全囊括了。一边喝啤酒一边读，觉得杯里的酒都更有味道了～
• 用户正在睡觉

  03-11
  4.5我的精酿入门老师迪迪和啤博士／怎么连微信读书也知道我喝酒
• Deputize

  04-07
  博士的钻研精神值得学习，跨界写出的啤酒书也是让我等大开眼界，学渣们更是汗颜，喝了几十年的啤酒居然连个门道都没有入。
• NSBetter

  01-27
  写的太棒了，介绍生动简明易懂，各种不同种类的啤酒都描述得无比诱人，而且都是专业酒评用词，并非天马行空。身为航空学博士，却是啤酒行业的顶级票友，会喝会酿又会说！果然兴趣是最好的老师！
• 恶夫

  05-24
  结构没啥意外的，干货内容比预期多
• 弗洛爱尔摩斯

  11-10
  虽然平时会从搜索和公共号里陆续学习，却从未如此系统地学习过啤酒知识，更加激发了我喝酒的兴趣，到bottleshop对着种类一种种尝试，再也不用凭酒标设计买酒了！
• Neil Wang

  01-20
  一切抛开剂量谈利害，都是耍流氓。
• 浴面葫芦娃

  03-07
  可读性很强的入门书。又复习了一遍酿酒和啤酒分类知识。
• 夕四

  07-17
  很好，成功引起了我对啤酒的兴趣，现在想到的唯一现实的愿望就是去青岛喝原浆啤酒。
• X。

  03-25
  休闲轻读物上了年纪的人一般喜欢和三种东西：咖啡、茶和酒，碰巧这三样都爱。这次去东欧喝了好喝的啤酒，一边看作者的描写，一边回忆记忆里的味道。以前爱喝鸡尾酒，觉得鸡尾酒有各种风格和滋味，看了这本书后才发现啤酒和鸡尾酒一样变化多端和充满想象。
• 向前倒数

  11-16
  人生太短，不认真喝点好啤酒，就亏了。
• Qing

  10-16
  啤酒太有意思了。工艺很复杂，饮用场景又随性。背后的文化有趣但不端着，每种酒既有在地化的特性，还可以融入很多酿酒师个人创意发挥。简直自由且民主的饮品no.1
• 肥嘟嘟

  10-08
  晚上不可读，看着喝啤酒；日间不可读，喝酒不开车... @2019-10-08 22:18:16
• 冰冰小生

  02-28
  三分之二的干货可以说是诚意满满了，外加市场上此类书选择不多，建议爱喝精酿的人手一本。
• 木卫二

  02-12
  啤普书。欧洲和世界地图部分不错
• 冒菜王

  11-19
  另一个角度的世界史缩影，过往对于啤酒“文化性”不高的刻板印象实在是太无知了，理应充满敬畏，真诚珍惜以待。【诚意满满，一气呵成，清晰顺畅好读，字里行间能感受作者是充满爱在写的，作为入门读物来说含金量已经足够。】
• winkowl

  02-26
  干净利落地把啤酒的历史、文化、地域风格捋了一遍，脉络清晰且行文流畅。玩玩妹想到，连喝酒这种凡尘琐事，都得靠理科博士们的钻研精神才能普度众生。学渣泪，流不尽。
• 薯不知

  03-17
  非常不错，不属于跟风之作，而是诚意满满既有内容又容易入口的好书! 笑谈间就把历史、工艺、流派和八卦都说了，流畅有趣，充满惊喜。