金龙鱼背后的粮油帝国

读书评论:
  • 寒草
    02-10
    信息量大,对粮油行业的观察理解兼有深度和广度
  • 纷纷&Sissi
    03-03
    根本不是讲金龙鱼的书,而是在讲国家粮食安全,作者视野很开阔,是本值得一读的好书。
  • LaoBai
    03-17
    这本书从写作角度衡量,实属国内难得的行业报告文学。但豆瓣分数偏低,估计主要原因是书中涉及了转基因话题,次要原因是过分强化了某一品牌。因为是在微信平台上读的,所以我特地打开了相关章节的评论阅读功能,发现现在确实很多话题已经敏感到不能讨论只能站队了。
  • 杰特酱
    02-08
    没有郭鹤年传好,但是角度还不错
  • 王谋林
    03-08
    丰益的技术能力强,综合利用原材料,成本更低,此外创新能力和营销能力很强
  • 皮卡丘都没我皮
    03-24
    很多粮油行业的知识,挺有意思的
  • 希米格
    03-26
    四星给主题,粮油主题是民生根本但关注度又比较低,作者把对日常印象最大的中粮和益海嘉里梳理的比较清楚了。虽然杂糅了很多旁支吧~~~~
  • Gnaznewoah
    04-04
    挺不错的一本书。最大意义是相当一批优秀的企业需要一本刻画它的传记。这本书帮助我们了解现代粮食工业、食用油产业、东南亚政治环境。我惊叹全球粮食业的大资本殖民程度之高,和大豆稻米等的深加工潜力
  • 徐行
    04-05
    虽然文笔一般,但粮油背后的故事十分精彩。
  • 卡莱
    12-31
    学到了很多粮油的知识,面对超市里一大堆的油,也不会一脸茫然了,很有趣。
  • chivalry
    02-02
    写这本书的余盛先生是业内人士,里面写到一些食用油行业的江湖。这个看起来很有意思。不过看完之后感觉,最大的收获还是以不枯燥的方式浅而全面地了解了食用油行业。感谢。为此我给四颗星。
  • Mary Smith
    11-19
    有趣。可惜了这书少个好editor
  • stonywall
    12-18
    用内部相关部门的话说,“那本书里有些所谓的内幕,不要当真”;用内部另一位员工的话说“对我们(新员工,想了解这个企业)来说有这样一个东西,放在一起、给你看,挺好”;从我自己来看,一些底层逻辑的揭示就已经很足够了,比如工艺与转基因;粮食贸易与石油与生物燃料;宏观政策与跨国并购等等。开了这些视野,大方面不会错的。
  • 古月
    02-08
    原本以为是一家公司的成长史,没想到作者能带我领略世界七大粮商和全球粮食供需的脉络,在读这本书之前一直以为我的国家粮食是自产自足的,没想到啊。作为一个中国人竟不知中国,在下羞愧难当。受教了。
  • 祖师谷大藏
    12-30
    作者在金龙鱼工作过,因此,可以近距离地了解这家公司的运作,并且作为长期在食用油行业从事经营活动,对于产业和公司,理解会更深一些,一本用心写的书
  • 大寨核桃露
    11-16
    作为一部公司史,不局限于描述发家历程,还对行业做了科普,推荐阅读
  • 三二丰
    03-05
    一个品牌背后居然是这么庞大的产业集团,品牌通过广告塑造,转基因原罪引发公关商战,资本背后纵横捭阖,看到了一条完整的产业链。
  • 织梦海
    08-11
    挺有意思的一本书,超市里见到的大品牌食用油都有介绍。东南亚郭氏集团(常见的益海嘉里)的金龙鱼(东南亚的一种鱼)、胡姬花(新加坡国花,兰花)、香满园;中粮的福临门(多品类),山东鲁花(花生油),山东西王村的集体制企业西王、三兄弟的私有制企业长寿花(玉米油,这段挺有意思,一个村的两个企业);食用油种类也都有介绍,豆油、花生油、葵花油、玉米油、大米油、菜籽油、棕榈油等,都是以益海嘉里为主视角通过对商战逐渐叙述,讲了油品的发展过程、各种油的口味、健康影响、工艺方法,听着听着感慨-要是最后有个表格就好了,一目了然。
  • 桔梗
    07-13
    五星推荐,我以为只是一个企业史,但作者的视野开阔,从国际政治形势,人类粮食危机斗争着眼,徐徐道来一家巨型企业的历史,科普了许多令我不曾了解的知识。果然写企业历史的还是要身处这个行业的,资深的人写。
  • dante
    02-05
    可以和郭鹤年的传记结合着看,很多行业知识,很有收获。