蔬菜教室（春夏篇）epub,mobi,azw3格式电子书下载，作者：[日] 内田悟-读书派

25种春夏蔬菜，92道特色料理

只用蔬菜就能打造出令人回味无穷的美味菜肴

...................

※编辑推荐※

◆ 从法式料理店学徒到蔬菜店店主，再到料理教室的主理人，三十余年来，内田悟一直与蔬菜为伴，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的最佳食用方法。

◆ 同秋冬篇相同，《蔬菜教室（春夏篇）》介绍了春夏应季的时令蔬菜，并根据作者的自身经验，向读者传授每种蔬菜的最佳处理和保存方法，以及运用独特的内田式烹饪法制作的美味蔬菜食谱。

◆ 朴实的蔬菜，就算不借助其他力量，也能制作出令人称奇的美味，成为家中餐桌的主角。

...................

※内容推荐※

你真的了解春夏蔬菜吗？

拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！

《蔬菜教室（春夏篇）》详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。

传递新鲜食材的真正滋味，筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!

李青菜

04-03

作者对蔬菜的热爱真是发自肺腑的：“把油菜花买回家之后，要先把捆着茎叶的胶带或绳子拆开。张开双手，把菜放在手心里，轻轻晃一下……” 感觉下一步就是拿奶瓶喂奶了。菜单有不少日漫里经常出现的菜名，比如蜂斗菜、土当归、鸭儿芹，看着很鲜嫩，很春天，有些菜单是看热闹，大部分菜单可以借鉴，有些口味存疑，比如“双豆沙拉”。最喜欢书里的一句话是：“真好吃，现在就是吃这个的时候。” 五星减一星的缺点是，书有点重，看完累的得添两碗白饭。

TISA

04-11

在日本丰岛吃过一次家庭料理，简单的几样蔬菜焯了一下水就非常好吃。只要认真对待时令蔬菜，它们也必会以惊人的美味回报你。

菜鸡自啄

03-29

是否愿意，为你爱的人做出好吃的饭菜。平淡为真。