厨房里的哲学家
- 书名：厨房里的哲学家
- 作者： 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰
- 格式：AZW3,MOBI,EPUB
- 时间：2024-06-16
- 评分：6.9
- ISBN：9787544736145
内容简介：
法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，讲述美食背后的故事，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门，语言幽默风趣。
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读书评论：
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闻夕felicity11-16厨房里的自以为是的叨B
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吃主儿03-06了解作者生平会对理解本书有帮助。书中介绍了几道令人印象深刻的菜肴，同时讲了一大堆作者与达官显贵宴会之乐。所谓朱门酒肉臭大概就是这个样子。阅读本书会发现作者散发的上流社会的高傲几千年来未曾改变。阶级虽然看不见，但是时刻能感受得到。比如作者写到：“告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。”潜台词是看你吃什么东西就能判断你的出身。作者介绍了不同场合该吃什么，还夹杂了几道菜的烹饪手法。书中美食的魅力远不及作者显赫的背景扎眼，所以想要读一本美食书的读者，本书并不是一个很好的选择。
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乔希拉08-08封面好评，然而这是一本写书人懂很多想很多，讲得又很全但读起来无趣的书
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