有风吹过厨房

有风吹过厨房
内容简介:
食物是美食体验 ,都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来,入味、入情。
作者简介:
美食专栏作家,被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。
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读书评论: 更多
  • 王这么
    04-08
    以上海本帮菜为主,兼及淮扬。作者是当代写食作家中难得的“懂吃”之人。做菜要做到好,比做人更难,因为全过程容不得一丝将就苟且,想容的,能容的,不在意的,不是什么好食家。
  • 老顾
    06-28
    可能评分不高是觉得太过浅显?私以为简简单单的描述,平平淡淡的感情,不正是日常嘛,平头百姓哪受得起日日鲍参翅肚,月月满汉全席。另外一个喜欢是老底子的上海话,不知道还有多久可以不忘记。所有的味道都是和记忆萦绕的,甜酸苦辣未必喜欢,但都是真实本然。
  • 此情
    10-24
    就喜欢写吃的书!去广州,吃了煲仔饭,清远鸡,还有菜心等配菜,原料的新鲜是我们粗犷的北方所远远不及的。看这本沪上家常菜,选料之精致讲究也是让人望尘莫及。一辈子,怎么过也是过,可是太粗糙了,就对不住来的这一趟啊
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