惡臭與芬芳

惡臭與芬芳
内容简介:

一場由氣味引發的嗅覺革命,近代歐洲社會感官之旅。

當代感官史巨擎阿蘭·柯爾本Alain Corbin代表作,首度法文直譯中文本。

腐臭瘴氣帶來警覺,花朵薰香賦予歡愉

透視人們如何藉此建構自我認同、區分身分階級、甚至防疫保命,

從不同氣味的認知與感受,走入近代歐洲人生活的世界

1790年,艾勒醫生展開一場氣味丈量行動,

行經巴黎近郊的城鎮時,他說道:

「這裡有淡淡的善良窮苦人家的味道。」

嗅覺,過去被視為獸性野蠻的象徵,因其虛無飄渺難以形容,往往被打入感官世界的冷宮。隨著十八世紀科學和醫學的進步,人們開始重視氣味中潛藏的危險,一連串消毒除臭、整治環境的行動旋即展開。在這過程中,新興的階級意識也和氣味聯手,劃分出社會貧富界線:氣味不僅造就出上層人士專屬的花園和鄉間別墅,化身為彰顯身分地位的識別證,更成為傳遞情感、撩撥情慾的絕佳途徑。

「柯爾本不只講了十八、十九世紀人們對氣味的厭惡,也談了香料與香水的發展、身體與疾病理論的發展、城市空間的變化、社交與社會階級。在這樣一本豐富的著作中,每個人都可以在其中找到自己感興趣的議題。」

──涂豐恩,哈佛大學東亞系博士、「故事StoryStudio」創辦人

阿蘭·柯爾本感官史系列重磅推出,敬請期待:

《婚禮女孩》(Les Filles de noce: Misère sexuelle et prostitution, XIXe siècles),預計2022.04出版。

《虛空領地》(Le territoire du vide : L’occident et le désirdu rivage),預計2022.07出版。

《時間、慾望與恐怖》(Le temps, le désir et l’horreur: Essais sur le XIXe siécle),預計2022.10出版。

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读书评论: 更多
  • 非日常时区
    09-23
    为毕设草草翻过,有机会再读一遍。
  • Sotang
    04-18
    閱於2022年4月18日
  • 海边的小卡罗
    10-30
    记录法国十八、十九世纪嗅觉/气味史的佳作。彼时欧洲人对气味的敏感印合了Tomkins将dissmell作为primary affects之一的观点。嗅觉感官的不适感不仅出于对污染与疾病的恐惧,更是人类对野兽性的本能抗拒,以及如黄沐恩所言之“对于身为动物的脆弱性的事物”的恶心(情动于中 183)。对排泄物的气味接受阈值降低或许还隐合了Kristeva的abjection理论(对残肢、流脓、粪污、血腥气的本能厌恶)。更重要的是,人们对嗅觉的关注还衍生了对特定族裔与社会群体的“道德恶心”,偏见冠以气味之名合理化,触发了(反/)殖民/种族政策的导火索。
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