救荒本草校释与研究
- 书名：救荒本草校释与研究
- 作者： 朱橚
- 格式：PDF
- 时间：2024-07-24
- 评分：
- ISBN：9787801744401
内容简介：
《救荒本草校释与研究》图例精准度较高，多数值物能够定科属，部分原植物结合古今使用情况甚至可以推定到种，故《救荒本草校释与研究》按语项首先对该品种可能的原植物其源进行描述，如有必要，稍筒述其名实变迁。《救荒本草校释与研究》的撰著目的在救度荒年，故全书的写作重点在食用而非药用，若能在古今文献中检得其相关信用情况者，酌情列入并稍加评述，以供药膳食疗以及相关人员参考。同样的原因，《救荒本草校释与研究》对药用情况描述较为浅略，多袭用前代本草之说，为便读者，略述其古今应用。少数经济价值（药用、食用）较高的植物，对其现代进展稍予提及。因《植物名实图考》对《救荒本草》的植物名实及应用研究颇为深入，故在按语项将吴其濬的意见尽可能全面地列出，此外，王磐《野菜谱》中与《救荒本草》植物来源相同或相近的条目，亦录入按语中，以供读者参考。
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读书评论：
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凌家公子09-27很有趣的书~让人耳目一新
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青花瓷03-12植物图在当时算最高水平了吧，比《本草纲目》的图好多了。
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枕流05-04好书。之前看Massimo Montanari教授谈到欧洲中世纪饥荒时农人先吃杂粮，最后才及于野菜和泥土，并且努力把它们做成“正常食物”(如面包)。这本书其实可以用来做类似的中国研究。这个版本唯一的问题是用纸太差。
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