早期中国的食物、祭祀和圣贤epub,mobi,azw3格式电子书下载，作者：[英]胡司德-读书派

在早期中国，食物的制作、消费与交换，以及在宗教祭祀时准备食物、祭献食物的行为，与个人的修身养性、君主的治国之道以及古代的圣人观念息息相关。在餐桌与祭台合二为一的礼仪世界中，人们借由食物体验现实世界的声色耳目等感官享受，却又试图通过食物超越世俗世界。胡司德的这部著作利用传世文献与新发现的考古资料，试图揭示中国古代饮食文化在人的感知、感觉经验中的地位，在与神灵交流时的作用，以及二者之间的关系。

【相关推荐】《早期中国的食物、祭祀和圣贤》生动易读，在短短五个章节内有条不紊地穿插了丰富的二手文献……胡司德提供了一个足够宏大的理论假设，将诸多看似彼此独立的推论关联起来，整合成一条清晰的脉络。

——戴梅可（Michael Nylan）

胡司德成功解决了一项古代中国研究中至关重要却长期受到忽视的课题：烹饪艺术与相关词汇中的隐喻。……烹饪术语折射出了个人教化、治国良策以及得道成圣等诸多重要主题。而胡司德正是通过翔实的文献考证，梳理了中国古代的写作者们是如何发展这些主题的。

——蒲慕州（Mu-chou Poo）

胡司德（Roel Sterckx）

著名汉学家，剑桥大学李约瑟汉学讲座教授。其研究涉及汉学的诸多方面，包括古代汉语研究，先秦及秦初时期中国文化、宗教以及思想史，中国农业史等，在汉学界颇有影响力。其代表作有《古代中国的动物与灵异》（The Animal and the Daemon in Early China）、《神农的领地》（In the Fields of Shennong）、《早期中国的食物、祭祀和圣贤》（Food,Sacrifice, and Sagehood in Early China ）等。

或曰

10-12

对早期中国的食物观念（食物与人的现实体验及其抽象意义，食物在祭祀中的作用，食物与圣贤修身、治国之关系）进行初步梳理，讨论得较为直观浅显，内容可以打三星。但是，这书做得太马虎，最后的参考文献随处都是错误，减一星。随便举“参考文献”中几例为证，如：“《春秋元命包》”为“《春秋元命苞》”之误，《管子轻重篇新诠》作者“马非白”为“马非百”之误，《全汉赋》辑校者“费正刚”为“费振刚”之误，《丛书集成》本蔡邕撰《独断》出版机构“商务印刷馆”为“商务印书馆”之误，还有各种把“著”写成“注”之类的错误，等等。

归洋

03-27

“权力的观念与对人的感官、身体的掌控二者之间的复杂关系表现在很多方面，从具体的到抽象的，从如何平衡饮食的争议到如何吞并天下及其深层的规则”。“中国古人没有构想出一个抽象的形而上世界，也没有赋予脱离了具体事物的观念以至高无上的地位，因此，他们认为，当人们在思考、把握世界的时候，不能和具体的感觉经验相分离”。

星星星星

04-17

第四章《祭祀与经济》有用。

早期中国的食物、祭祀和圣贤

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