盐糖脂epub,mobi,azw3格式电子书下载，作者：迈克尔・莫斯-读书派

内容简介：

一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。

作者简介：

[美] 迈克尔・莫斯， 2010年获普利策解释性报道奖，1999年和2006年分别入围普利策奖评选，曾获杰拉尔德罗卜新闻奖、美国海外记者俱乐部报道奖。在《纽约时报》之前，莫斯曾任《华尔街日报》《每日新闻》《亚特兰大宪法报》记者。

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科普(1113) 饮食(48)

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读书评论：更多

Valkyrie

04-13

怎么说呢，这本书对我的作用就是，我去买了书中提及的垃圾食品多种，果然口感很好。
lenciel

05-24

好山好水好寂寞，好甜好咸好快活.....食品行业的高管们个个都是绝命毒师...
大眼狗

01-21

1.了解食品加工业中盐糖脂的构成，成瘾机制，卡路里构成，对健康的危害程度是一回事，能否对抗自己千百万年形成的获取和保持热量的本能是另一回事，自我的约束和选择是更重要的；2.选择意味着丧失，对瘾品的依赖往往意味着某种社会关系联结的中断，副作用往往是滚雪球的叠加；3.看见世界顶级的食品公司为赚我几个臭钱处心积虑，我是有点开心的，但是“你们要警惕啊，我是爱你们的。”4.中餐特别是粤菜如果坚持少盐少油是蛮符合健康的现代饮食标准的，足以和法餐抗衡，唯一构成威胁的只有和食。5.油脂是更隐蔽更难预防的食物成分。