慢煮生活
最新书摘：
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北方佳佳2020-02-24现在，这里是日常生活。人来，人往。公共汽车斜驶过来，轻巧地进了站。冰糖葫芦。邮筒。鲜花店的玻璃上结着水汽，一朵红花清断地突现出来，从恍惚的绿影的后面。狐皮大衣，铜鼓。炒粟子的香气。十二月上午的阳光••• p27
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winking2020-01-31写魏碑的，但他让我临的却是《多宝塔》。初一假，我父亲拿了一本影印的《张猛龙碑》，说：“你最好写写魏碑，这样字才有骨力。”我于是写了相当长时期《张猛龙碑》。用的是我父亲选购来的特殊的纸。这种纸是用稻草做的，纸质较粗，也厚，写魏碑很合适，用笔须沉着，不能浮滑。这种纸一张有二尺高，尺半宽，我毎天写满一张。
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winking2020-01-31个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北成东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。
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kuma与野果2020-01-27女人显然是他的老婆。不过他们岁数相差太大了。他五十了，女人也就是三十出头。而且，她是四川人，说四川话。我问他：你们是怎么认识的？他说：她是新繁县人。那年他到新繁放蜂，认识了。她说北方的大米好吃，就跟来了。
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LOMQNY2020-01-04静，是一种气质，也是一种修养。诸葛亮云：“非後无以明志非宁静无以致远。"”心浮气躁，是成不了大气候的。静是要经过努族的，古人叫做“习静”。唐人诗云：“山中习静朝观，松下折露葵。”“习静”可能是道家的一种功夫，习于安静确实是生活予抗的尘世中人所不易做到的。静，不是一味地孤寂，不闻世事。我復欣赏宋儒的诗：“万物静观皆自得，四时佳兴与人同。”権静，才能观照万物，对于人间生活充满盎然的兴致。静是顺乎自然，也是台人道的。世界是喧闹的。我们现在无法逃到深山里去，唯一的办法是周中取静。毛主席年轻时曾采用了几种锻炼自己的方法，一种是“周市读书”。把自己的注意力高度集中起来，不受外界千抗，我想这是可以做到的。这是一种习惯，也是环境造成的。我下放张家口沙岭子农业科学研究所劳动时，和三十几个衣业工人同住一屋。他们吵吵闹闹，打着马锣唱山西梆子，我能做到心如止水，照样看书、写文章。我有两篇小说，就是在震耳的马锣声中写成的。这种功夫，多年不用，已经退步了。我现在写东西总还是希望有个比较安静的环境，但也不必一定要到海边或山边的別墅中オ能构想。大概有十多年了，我养成了静坐的习惯。我家有一对旧沙发，有几十年了。我每天早上泡一杯茶，坐在沙发里，坐一个多小时。虽是犹然独坐，然而浮想联翩。一些故人往事、一些声音、一些颜色些语言、一些细节，会逐渐在我的眼前清晰起来、生动起来。这样连P130」慢煮生活
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喵公子2019-02-17鸟为什么要“遛”？不遛不叫。鸟必须习惯于笼养，习惯于喧闹扰嚷的环境。等到它习惯于与人相处时，它就会尽情鸣叫。这样的一段驯化，术语叫作“压”。一只生鸟，至少得“压”一年。让鸟学叫，最直接的办法是听别的鸟叫，因此养鸟的人经常聚会在一起，把他们的鸟揭开罩，挂在相距不远的树上，此起彼歇地赛着叫，这叫作“会鸟儿”。曾见一个养画眉的用一架录音机追逐一只布谷鸟，企图把它的叫声录下，好让他的画眉学。他追逐了五个早晨（北京布谷鸟是很少的），到底成功了。鸟叫的音色是各色各样的。有的宽亮，有的窄高，有的鸟聪明，一学就会；有的笨，一辈子只能老实巴交地叫那么几声。有的鸟害羞，不肯轻易叫；有的鸟好胜，能不歇气地叫一个多小时！
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喵公子2019-02-09车前子的样子很有趣。叶贴地而长，近卵形，有长柄。在自由伸向四面的叶丛中央抽出细长的花梗，顶端有穗形花序，直立着。穗不多，少的只有一穗。画家常画之为点缀。程十发即喜画。动画片中好像少不了它。不知道为什么 ，这东西有一种童话情趣。车前子可利小便，这是很多农民都知道的。张家口的山西梆子剧团有一个唱“红”（老生）的演员，经常在几县的“堡”（张家口人称“镇”为“堡”）演唱，不受欢迎，农民给他起了个外号：“车前子”。怎么给他起了这么个外号呢？因为他一出台，农民观众即纷纷起身上厕所， 这位“红”利小便。
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喵公子2019-02-09二月里刮春风。立春后，要刮四十八天“摆条风”。风摆动树的枝条，树醒了，忙忙地把汁液送到全身。树枝软了。树绿了。
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喵公子2019-02-09“山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。”山丹丹记得自己的岁数。
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张吞吞2022-06-09家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲！
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张吞吞2022-05-31有一个演员带了几个年轻的女演员去吃汤圆，一个唱老旦的演员进门就嚷嚷：“不要辣椒！”卖汤圆的白了她一眼：“汤圆没有放辣椒的！”
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张吞吞2022-05-31中国不少省份的人都爱吃辣椒。云、贵、川、黔、湘、赣。延边朝鲜族也极能吃辣。
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张吞吞2022-05-28一早，就上山，带两个干馒头、一块大腌萝卜。顿顿吃大腌萝卜，这不是个事。已经是秋天了，山上的酸枣熟了，我们摘酸枣吃。草里有蝈蝈，烧蝈蝈吃！蝈蝈得是三尾的，腹大，多子。一会儿就能捉半土筐。点一把火，把蝈蝈往火里一倒，劈劈剥剥，熟了。咬一口大腌萝卜，嚼半个烧蝈蝈，就馒头，香啊。人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法，老是愁眉苦脸的，干吗呢！
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方无隅2021-03-14最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃
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宁2020-03-19更重要的是使昆明学生接受了民主思想，呼吸到独立思考，学术自由的空气，使他们为学为人都比较开放，比较新鲜活泼。这是精神方面的东西，是抽象的，是一种气质，一种格调，难于确指，但是这种影响确实存在。如云如水，水流云在。
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喵公子2019-02-09“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
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Panda29032022-02-13塞馅回锅油条油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好猪肉（肥瘦各半）馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末，亦可。用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入，逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之酥脆，油条中有矶，略有涩味，比炸春卷味道好。这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎捉摸出来的。
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Panda29032022-02-13高邮成蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发、发粉，人口如嚼石灰。油多尤为別处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带売切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，岐红油就冒出来了。高邮成蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫作“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的成鸭蛋，蛋黄是浅黄色的这叫什么成鸭蛋呢！
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Panda29032022-02-13到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就別喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学怎么样？”我说：“再来一碗。”
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Panda29032022-02-13凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。梔子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”