画堂香事

• 鲇三鱼丸

  2011-06-03
  古典美人不大爱吃东西。常常地，她们每餐只吃小半碗茶泡饭，配几缕小咸菜——爱的是那好茶与稻米的天然清香。 　　 这样的人儿，对于以香花、香料入馔饮，自然就特别地钟情。因此，闺中最欣赏含芳撷英之味，也最善于把种种香品，化成道道珍馐，让袭人花气在唇齿间徘徊萦绕。 　　 　　 　　把半开的梅花蕾摘下，拌以炒盐，密封在瓷瓶里，到了夏天，在茶碗中放一点蜜，再放进去三四朵梅花蕾，用滚水一冲，花蕾立刻绽开，如怒放在枝头的花葩一样新鲜。 　　 　　 　　在一只茶碗的碗底中心厚厚涂一层蜜；然后，把茉莉花盛在另一只茶碗中，再将涂蜜的碗倒扣在这盛花的碗上，让茉莉花香熏润碗底之蜜。半天之后，把蜜碗摘下，直接冲入热水，就会得到一碗香洌的甜饮。 　　 　　 　　 水香印∶香末填入香印范子之后，把表面刮平，盖上一张纸。然后把纸连同香范一起倒扣过来，把香末敲落到纸上，这样，就在纸上形成一个香印。把托着香印的这张纸轻轻放到水面上，纸被水浸湿，会慢慢沉下去，但特制的香印却不会沉没，而是始终轻浮在水面上。把香印的一头点燃，就得到就飘在水面上、悄然散发芳香、花纹绮丽的“时钟”。
• 翻书贼

  2011-03-05
  另外，有一则“莲香散”方，据说是金章宗时的宫廷内方：用丁香、黄丹、枯矾末三味料一起研成细末，女性每天洗完脚后，将之敷在足上，坚持久了，有香入肌骨的功效。