咖啡 咖啡
- 书名：咖啡 咖啡
- 作者： 齐鸣
- 格式：EPUB,AZW3,MOBI
- 时间：2024-06-03
- 评分：8
- ISBN：9787534597480
内容简介：
《咖啡饮品。
作者简介：
齐鸣，原北京外国语大学老师，铂澜咖啡学院创始人。玩赏咖啡10年，6年咖啡从业经历，业内知名的咖啡培训专家和咖啡馆行业咨询分析师。著有《咖啡咖啡》、《魔豆宝典——咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典——咖啡馆出品设计的智慧》等作品。同时，担任着北京市共青团青檬夜校创业导师、中科院研究生院创业辅导老师等社会职位，经常在各大高校讲坛间游走。
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读书评论：
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靈小銧12-27书中对于咖啡的介绍其实是挺全面的，作为一本“咖啡教科书”无疑是少有的中上之作。书的开头讲到咖啡是”人文主义“，纵观全书，讲授的是如何开咖啡馆，他的学员如何如何，这样并没有体现多大的”人文主义“啊。人们对于咖啡、烟酒茶等等瘾品的喜爱，更多的是精神上情怀吧？做不到情怀不要紧，但不要贴这样的标签。老老实实做一本有趣的教科书就很好啊。
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浣熊曹03-14第一章以咖啡的人文史开端也挺有意思，容易让我们咀嚼出一些浪漫的味道，单独的每个章节实话说分别都比不上那些专科的书籍讲的透彻，但是提到的内容基本都说清楚了，而且咱们国内的咖啡书记，有这样言辞恳切，态度包容的咖啡书作也很难得了。很多著名的外文翻译过来的咖啡书籍，在感情上就显得比较薄弱，也没有那种接地气的感觉，这本书能够传递给我们的真实的感情，这一点是很宝贵的。
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丛二05-21作者知识很丰富，写得太老派，铺得太全，概览式阅读。
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