大仲马美食词典
内容简介：
《大仲马美食词典》是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。《大仲马美食词典》被普遍评价为“好看，好用”，是西方为数不多的严肃美食文学，其存世价值和贡献意义不可小觑，是不可多得的法国文学和法式美食的传世之作。
大仲马（1802—1870），19世纪法国浪漫主义作家，其作品数量惊人，《三个火枪手》《基督山伯爵》《黑郁金香》等脍炙人口，长销不衰。而对于法国人而言，大仲马热爱美食的名声更甚，他晚年几乎吃遍了巴黎的大小餐馆，成为法国个写食评的人。
大仲马（1802—1870），19世纪法国浪漫主义作家，其作品数量惊人，《三个火枪手》《基督山伯爵》《黑郁金香》等脍炙人口，长销不衰。而对于法国人而言，大仲马热爱美食的名声更甚，他晚年几乎吃遍了巴黎的大小餐馆，成为法国个写食评的人。
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读书评论：
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匙午09-19有趣的八卦集，很多对美食的热爱和自豪，比食谱好玩多了哈哈哈
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David761110-15此书《编者前言》中有一段引述自法国南特大学哲学系主任某次讲座中的话，大意是"哲学家仰望星空，思索人与禽兽间的差异，其实这个问题的（一个）答案或许就在他们的餐盆中，没有其他任何一种动物能像人类那样烹调食物，哪怕是煮一个鸡蛋"，可以说烹饪是一门微妙且复杂的艺术，美食是生活艺术的一部分，无论是名点佳肴，还是日常小菜，都是要花心思、吃功夫的。至于今天大热的预制菜，虽然是便捷的权宜之计，也是厨艺不佳者或懒人的良师益友，但撇开健康与否不谈，这种速成的玩意儿要是天天吃的话，或暴殄天物，或索然寡味，必不知美食为何。这部美食词典的成就或许比不上大仲马脍炙人口的通俗小所以及他的另一杰作-私生子小仲马，但还是值得一读的。
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宿清06-14从A到Z，罗列了诸多美食和食物原材料，还有一些菜谱，配图还是比较合适的，就是读起来略觉乏味。
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