食物营养与配餐
内容简介：
《食物营养与配餐》具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构、各类人群的营养需求等。在知识的深度和范围方面，无论是食品、营养和保健相关学科的学生，还是公共营养师、营养配餐师和基层医学工作者，以及广大的营养保健爱好者们，都会发现《食物营养与配餐》符合自己的需求。
范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。
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妙年08-20这书就是老生常谈，总结起来就是，一天一个鸡蛋，一杯牛奶，多吃豆制品和粗粮，少吃肥肉，蔬菜水果都要吃，两者不可替代，增加食物多样性(别挑食)完了该死还得死。
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Napkin Folder02-02根据日常饮食分布推断自己缺铁，在超市买了块牛肝，对着它道歉内疚了半天，忍着腥味换了十次水，炒熟，咬了一小口，吐。把一盘全部倒掉。以后爱缺啥缺啥吧，不补了！
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professor02-27我要骂娘了！！看书的简介被骗了，完全是一本无聊晦涩的教科书，谁要私信我，顺丰到付送给你~
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