随园食单

随园食单
内容简介:
这是展现中国美学文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。
作者简介:
袁枚(1716-1798)
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读书评论: 更多
  • 行板
    12-27
    惭愧,看的译文版,前面的须知非常有趣有理
  • 09-25
    配图不错。可以看出在那个年代,辣椒的影响还没展开,以腌制风干为主的保存手段对烹饪方式有不少影响。
  • 宠坏甜甜
    05-15
    2020.77和原文相比,翻译有错误,还不止一处,比如黄姑鱼那章原文是徽州出产的小鱼,这本书里翻译成岳阳出产的小鱼,不知为什么差这么多
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