中国出版文化史

中国出版文化史
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《出版学建设丛书:中国出版文化史》内容:中国是一个文明古国。如果说即使一木一石都有着久远的历史的话,或许会有些夸大其词。但是,在这样一个悠远的文明面前,即使当方便面广告宣传中夸张地赫然出现诸如其在中国有“四千年历史”之类的词句时,也不能就此笼统地轻下断言,认为这有些荒诞无稽。如果我们要探究“拉面”“面条”的起源,大概可以追溯到公元3世纪的西晋时代。当时出现的“水引饼”发展到唐代就演变成了“切面”,到宋代就变成“面”了,那就是:“水引饼”至宋代又发生了重要演变,最终成为现在所说的“面”了(青木正儿著,《华国风味》,“馄饨之历史”)。换句话说,“面”即使没有四千年的历史,但至少也有两千年左右的历史了。

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读书评论: 更多
  • 孤云寒冰
    01-03
    翻译给一星也是过誉!
  • 江南逢
    03-22
    書籍社會史最早的作品之一。McDermott的書是2006年出版,井上進在他之前的2002年,但中譯卻晚了前者中譯本7年,日本學者研究中國書史畢竟賽高。McDermott似乎並沒有超越井上氏的結論。中譯本很多引用的地方沒有校譯中文原文,而只是根據日文翻譯了個大概,令人遺憾。再版可以請我去校譯,算你們便宜一點。
  • 隺川
    03-17
    吐槽一下翻译和编辑,没有期待中好,叫个啥出版史话可能更合适
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