家味儿-外婆的拿手菜

家味儿-外婆的拿手菜
内容简介:

家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题,《家味儿-外婆的拿手菜》以家常菜为主题,全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象,生动有趣、温馨满满,让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分,涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容,菜量丰富,步骤详实,成品图优美。另外《家味儿-外婆的拿手菜》还配有“只有你最宠我”小专题,记录了每道家常菜背后的温暖回忆,相信能引起很多读者的温情共鸣。

王其胜,中国烹饪大师(全军系统状元获得者)、中国药膳大师、中国十佳营养膳食烹饪大师。国家高级烹饪技师,现任“卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长,“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长,人力资源和社会保障部营养讲师,国家职业技能竞赛裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员。著有《本草养生美食丛书》、《九九养生系列》等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的国家级全民营养健康普及工程,是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持,中国医师协会主办,中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药卫生学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。

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读书评论: 更多
  • cicci.wu
    03-14
    被欺骗了,归根结底只是家常菜食谱罢了
  • tiggfdruifffju
    10-02
    不是每一个外婆都是宫廷御厨吧亲!
  • 刀叢中的小詩
    07-14
    《家味儿》——外婆的菜谱,学此,可以开一苍蝇馆子矣。吃,有大道,也有小道。喜欢吃是小道,我的大道是要有一块菜地,每天遛上一圈,天地有至味而不言,四时有菜蔬而不怠,烹饪得其法而不说。我的外婆大概是这样的人,无论家里来多少客,在地里兜上一圈,想吃什么,怎么做,怎么搭配,种种了然于心。回到家没半个时辰,一桌菜满满地端了出来。让我最佩服的一点,无论食材多么有限,绝不单调,也绝不马虎,反而琢磨出一些新的门道来。吃之源远流长,人之生生不息,也都在这些地方。
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