中国饮食文化史
- 书名：中国饮食文化史
- 作者： 王学泰
- 格式：EPUB,MOBI,AZW3
- 时间：2024-06-16
- 评分：7.6
- ISBN：9787563361557
内容简介：
作者认为：饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证：
中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好，最值得人们回忆与追求，最重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”，也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。先秦哲学家中最冨于悲观色彩的庄子尚且如此。那么积极入世的孔子、孟子、墨子、商鞅、韩非等人就更不待言了。
中国人对付鬼神也像处理人际关系一样，总是通过食物来疏通关系。西洋人悼念亡者一束鲜花就可以了，中国人不成，事死如生，活人吃什么，祭祀死人至少是同待待遇（一般还要高一档）。古代祭祀鬼神都有食物，而且根据鬼神的贵贱亲疏和他企盼的大小决定祭祀食品的丰俭。这完全与老百姓对付骑在他们头上的官吏一样，因此有人说祭祀不过是人对鬼神的贿赂。
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读书评论：
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南池子04-22只能说，这是《中国古代饮食文化史》，近代以来的都未纳入
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Miley03-13这本书很全面，既融合了通史，也插进了专题史。。。读完发觉中华饮食实在是太伟大了。。。原来我们现在很多吃的风俗习惯都是在周秦汉就已经存在的了。。。
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triStone05-10前面几章还不错，虽然不够完善。最后一章素食中夹带的私货太多
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