餐馆epub,mobi,azw3格式电子书下载，作者：[英]威廉·席特维尔-读书派

《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔全新力作。这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

【编辑推荐】

1.英国版“蔡澜”，著名美食作家、BBC美食评论家、BBC《厨艺大师》常驻嘉宾，威廉·席特维尔全新力作，全彩四色印刷，米其林三星大厨推荐。

2.记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

3.这是一段“出去吃”的趣味历史，一本关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事：

从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国；

从咖啡馆革命到法国大革命到英国工业革命；

从孟买不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅；

4.考古学家在庞贝古城中发现的一家酒馆揭示出了一座拥有一系列非常精致的酒店、酒吧和餐馆的城市。

5.当人们决定外出用餐，世界和味蕾才开始丰富起来。

6.外出就餐可谓人生一大要事：它不仅可以增加我们的幸福感，抚平我们的悲伤，还能实现商务与娱乐的双赢，甚至悄悄影响着我们的人性。

7.每次点菜都是一次旅行，每个餐馆都是一座文化博物馆，每一次外出用餐都是不一样的文化体验，是了解不同国家、地方文化融合和时代变迁的途径。

【名家推荐】

1. 席特维尔拥有伟大厨师的味觉、高等法院法官的正直和P.G.伍德豪斯的文笔。

——米其林三星厨师马尔科·皮埃尔·怀特

2.阅读《餐馆》宛如跟着席特维尔进行一场精彩绝伦的旅行，增加我们对历史中的美食和待客之道的认识。对于爱好美食的历史读者来说，《餐馆》不容错过。不要抢走我的书！

——米其林三星厨师米歇尔·鲁克斯

3.席特维尔用新奇幽默的方式讲述了餐馆的故事，比起过于严肃的餐厅评价，这无疑是个令人耳目一新的转变。

——《柯克斯书评》

把噗

06-03

英国妇女曾经抗议男人在咖啡馆喝咖啡变Gay，啊这…

毒妇脸少女心。

11-23

万物皆有历史，万物也皆可历史。甚至连桌布都象征着一种文化与文明。在美食与制度的相互成就之下，让世界各地的餐厅都充满了现代化，也适度保留了向经典致敬与怀旧的部分。饮食文化迁移的故事也是错综复杂，而实际上，餐厅早就成为重要的文化和历史，正如展览馆、博物馆、建筑物、画作与音乐的存在一样。各种餐饮模式的起源和发展既是作为独立的课题又是充满合作性的大联结，咖啡馆、洋快餐、回转寿司、分子料理、素食主义……美食的包容性实则大到你无法想象。

咯叽GG

06-05

原本以为是一本用餐馆引出的全球史，大意了，不过作者选取的小故事都很有趣，不实用，但读来消遣也不错ps插图好评

餐馆

热门

标签云