中国豆腐
- 书名：中国豆腐
- 作者： 林海音 编
- 格式：AZW3,EPUB,MOBI
- 时间：2024-06-16
- 评分：7.1
- ISBN：9787549552689
内容简介：
有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美、德各国人。作家们挖空心思写出他们心中的豆腐，使《中国豆腐》不但有菜单的实用，更具文学意义，是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。
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读书评论：
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骨小头08-13把所有远离故土的作者用豆腐串起来，煎炒蒸炖炸煮凉拌，煞费苦心说了好几百页，无非是为了说出那个大半辈子的主题，简简单单两个字：想家。
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AMBER07-10就記住了一個夫婦豆腐：生豆腐與炸豆腐，鍋內添水沒過，加稍許醬油，煮至豆腐開為好。夫婦對吃，能增進感情。=w=
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Jose Maria05-04文字还是太浮泛了。整本书的内容比较单薄，不足以撑起中国豆腐。
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